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El Castúo Noticias

La Guardia Civil destruirá 19.600 jamones y paletas tras destapar un fraude de ibéricos en Zafra

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La Guardia Civil destruirá 19.600 jamones y paletas tras destapar un fraude de ibéricos en Zafra

La Guardia Civil destruirá 19.600 jamones y paletas tras destapar un fraude de ibéricos en Zafra

Hay siete empresas implicadas, un detenido y nueve investigados | En total los agentes han intervenido 29.000 piezas cárnicas

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Golpe al fraude en el comercio de ibéricos. En el marco de la operación ‘Guisima II’ de la Guardia Civil se ha detenido a una persona y otras nueve están siendo investigadas por presuntos delitos contra la salud pública y los consumidores, estafa y falsedad documental, relacionados con la comercialización fraudulenta de productos cárnicos curados.

La operación se inició cuando agentes del Seprona de Hornachos, junto con los veterinarios del Servicio Extremeño de Salud del Área de Salud de Llerena-Zafra, inspeccionaron un establecimiento de alimentación de Zafra.about:blank

Los agentes inmovilizaron 29.000 piezas cárnicas (más de 19.600 son jamones o paletas de cerdo). La mercancía será destruidas al considerarlas un riesgo para la salud de los consumidores por carecer de garantías sanitarias. Los productos intervenidos están valorados en más de un millón de euros, según estiman los investigadores. La Guardia Civil destruirá 19.600 jamones y paletas tras destapar un fraude de ibéricos en Zafra

En la inspección realizada en Zafra la Guardia Civil y la Dirección General de Salud Pública de la Junta detectó numerosas anomalías en paletas, jamones y sus derivados (centros, loncheados, etc…), observando graves deficiencias en la trazabilidad que impedía acreditar su origen legal. El género se hallaba almacenado junto a subproductos animales no destinados al consumo humano, destaca la Guardia Civil en nota de prensa.

El Equipo de Investigación del Seprona de Badajoz pudo constatar la comercialización ilegal de estos productos con trazabilidad confusa, carentes de etiquetas y registros sanitarios, con precintos ibéricos violentados o colocados de forma irregular.

Irregularidades en la documentación

Una vez examinados la documentación facilitada por la empresa, comprobaron también numerosas irregularidades, con información incompleta, alteración de marca comercial y falsificación de documentos mercantiles que supuestamente amparaban transacciones comerciales no realizadas o que habían sido devueltas por clientes que alegaban el mal estado para su consumo. La Guardia Civil destruirá 19.600 jamones y paletas tras destapar un fraude de ibéricos en Zafra

La explotación de la operación a finales del pasado año ha culminado con la detención de una persona y la investigación de otras nueve (algunas de ellas con antecedentes por hechos similares investigados en la Operación ‘Paola’), como responsables de la dirección y emisión de documentos mercantiles en un total de siete empresas dedicadas a la comercialización de productos cárnicos ubicadas en las provincias de Badajoz, Salamanca, Madrid y Murcia. La Guardia Civil destruirá 19.600 jamones y paletas tras destapar un fraude de ibéricos en Zafra

Contra los presuntos responsables de estos hechos se han instruido diligencias penales que han sido entregadas en el Juzgado de Instrucción de Zafra.

Fuente* Hoy.es

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